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无锡货运公司肉制品介绍

发表时间:2019-07-10浏览次数:

         无锡货运公司目前我国功能单一、成本高昂的物流水平,使得为冷冻食品提供物流服务的供应商,多数还停留在“地窖”式运作的水平,在对温度有特别要求的食品中,只有15%得到了妥善的保存,这个比例与欧美同类产品中达85%的比例形成强烈对比。肉制品冷链物流起步较晚,却有着巨大的发展空间。由于肉制品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。因此,肉制品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与肉制品冷链的发展密切相关。
 
  目前大约90%肉类基本上还是在没有冷链保证的情况下运销,冷链物流发展的滞后在相当程度上影响着肉制品产业的发展。我国肉制品除了外贸出口的部分外,国内销售部分的物流配送业务多由生产商和经销商完成,肉制品冷链的第三方物流发展十分滞后,服务网络和信息系统不够健全,同时肉制品冷链的成本和商品损耗亦很高。原有设施设备陈旧,发展和分布不均衡,无法为肉制品流通系统地提供低温保障。由此产生两个直接后果,第一个是肉制品的大量损耗,由于运输过程中损耗高。第二个是食品安全方面存在巨大隐患。
 
无锡货运公司
 
  无锡货运公司缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调,因此在一些局部发展中存在严重失衡和无法配套的现象,整体发展规划的欠缺影响了肉制品冷链的资源整合以及行业的推动。目前还没有哪一个公司能够建立起一整套的冷链基础设施,这需要联合各方面的力量,包括政府方面的支持及行业组织的协调。应成立一个由客户、运营商和投资者组成的联盟,共谋解决方案,这个方案不仅要满足国内的需求,还应符合国际标准。
 
  目前,国内的肉制品零售商虽然希望提高冷链的可靠性,但他们普遍认同应由供应商负责将产品运送到零售点,而供应商由于成本和实力原因又不愿在肉制品安全上投入更多。同时,由于多数的零售点密度不足,分布在全国各地且还在不断扩张,产生大量的配送成本,而供应商又处于单干状态,使肉制品冷链物流难以实现规模效应。

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